笑顔あるれる食卓づくりのお手伝いします!

美味しい上に栄養もたっぷりな海苔!簡単な海苔の食べ方・2代目女将の食卓からお届けいたします。

ブログ引越ました!

こんにちは。

神戸・須磨 海苔専門店須磨海苔の河昌・女将の藤井です。

永らくこちらでお世話になりましたが、

この度、自社サイトの独自ブログに引っ越しを致しました。

こちらです。

よろしかったらお立ち寄りください。


下方のFBページのアナログブログは随時更新中です。

引き続き、よろしくお願い致します。

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お陰様で創業46年

海苔専門店

須磨海苔の株式会社 河昌(かわしょう)

須磨海苔ホームページ

こだわり寿司屋さん向けホームページ


JR須磨海浜公園駅 北西徒歩2分
日・祝休み 10:00〜17:30営業   地図

お中元・お歳暮/お供・粗供養/内祝・引き出物/
お土産/粗品・販促品・法人ギフト/ご自宅用etc


須磨海苔の河昌女将でした。
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日時
2018年10月18日19:41
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寒い朝 身も心も温まる我が家の定番朝食!

こんにちは。

神戸・須磨 海苔専門店須磨海苔の河昌・女将の藤井です。

焼海苔ってどうやって食べるの?
味付海苔文化圏の神戸にある当店のお客様によく聞かれる質問です。


我が家はいつも食卓に一番摘みの焼須磨のりをストック
事あるごとに焼海苔で巻いたり挟んだりちぎってまぶしたり・・・

そんな我が家の食卓をご紹介します。



朝夕随分冷えて、暖かい食べ物が嬉しい季節がやってきました。

そんなときの我が家の朝食の定番はおじや(雑炊)です。

お出汁に鶏肉を入れてお醤油仕立てにしたり

お味噌仕立てにしたり・・・

皆さんお鍋の〆にされることが多いと思いますが、

それを朝食にしちゃいます。

我が家の子どもたち(いい大人ですが)も帰ってきて何が食べたいと聞けば

「おじや」と言います。まぁ言わばおふくろの味?かもしれません。

もちろん最後には、全形焼海苔 ちぎってぱらりを忘れません。

今朝は納豆豆腐(冷奴に納豆かけただけ)もあったので

そちらにも焼海苔ぱらりしましたよ!



やっぱり、風味の良い美味しい海苔をかけたら 味と香りで2倍嬉しいおじ嫌になりますよ

須磨で採れる海苔のたった3%の希少価値:1番摘み全形焼須磨のり(こちら)を使っています。




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2018年10月17日18:00
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お弁当の必須アイテム:小分けパック入り味付海苔とちくわで...

こんにちは。

神戸・須磨 海苔専門店須磨海苔の河昌・女将の藤井です。

焼海苔ってどうやって食べるの?
味付海苔文化圏の神戸にある当店のお客様によく聞かれる質問です。


我が家はいつも食卓に一番摘みの焼須磨のりをストック
事あるごとに焼海苔で巻いたり挟んだりちぎってまぶしたり・・・

そんな我が家の食卓をご紹介します。



今日は海苔の加工日でした。

主人も内勤日なので海苔焼き日はお弁当の日♪

ただただ竹輪を入れるだけでは面白くないので

竹輪を縦半分に切って

外側の面(焼き色のついた方)にカットした海苔とスライスチーズを乗せ

海苔とチーズを内側にして、巻いて爪楊枝で止め

オーブントースターでチーズがとけるまで焼きました。

見た目も面白いし、チーズと海苔って良くマッチ

竹輪の旨味と三拍子、なかなかお勧めですよ。


そしてお弁当といえば、のり弁の日もあるけれど



今日は小分けパック入りの味付海苔を持ってきました。

お弁当でもぱりぱり海苔を食べれます。

なかなか便利です。



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2018年10月16日19:30
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今日はさつまいもの日♪ 冷めても美味しくお弁当にも合うよ!

こんにちは。

神戸・須磨 海苔専門店須磨海苔の河昌・女将の藤井です。

焼海苔ってどうやって食べるの?
味付海苔文化圏の神戸にある当店のお客様によく聞かれる質問です。


我が家はいつも食卓に一番摘みの焼須磨のりをストック
事あるごとに焼海苔で巻いたり挟んだりちぎってまぶしたり・・・

そんな我が家の食卓をご紹介します。



さつまいものことを

九里(栗)より旨い十三里

と言いますが、旬の今日は13日、さつまいもの日だそうです。

栗も好きだけど、さつま芋も大好き♪

秋はとくに芋料理が美味しい季節です。

・・・で作ったひと品

さつまいもを電子レンジでチンしてつぶして

ちょっと豆乳を投入してなめらかにして



巻寿司巻く要領で、須磨のりで巻いてカットしてみました。

さつま芋、そのままでも美味しいですが、海苔の風味とも良く合って

見栄えもなかなか?

楽しく美味しいひと品です!

お弁当にもよいですよ。



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2018年10月13日18:00
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超簡単 おつまみにもどうぞ!茹でキャベツに須磨のり

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神戸・須磨 海苔専門店須磨海苔の河昌・女将の藤井です。

焼海苔ってどうやって食べるの?
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事あるごとに焼海苔で巻いたり挟んだりちぎってまぶしたり・・・

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時々無性にこれが食べたくなります。

茹でキャベツ・・・

茹でといっても私は千切キャベツをレンジで4分ほどチンするのですが・・・

これに焼海苔をふりかけて ドレッシングをかけて頂きます。

ドレッシングも、シーザーサラダドレッシングがお勧めです!

シンプルだからこそ良いのかしら??

ちょっと甘めの出たキャベツに海苔の風味がベストマッチ

癖になる味です。




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2018年10月12日18:00
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実りの秋♪かぼちゃサラダにも須磨のり

こんにちは。

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事あるごとに焼海苔で巻いたり挟んだりちぎってまぶしたり・・・

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かぼちゃネタが続きますが・・・

かぼちゃをチンして柔らかくしてマッシュ

オニオンスライスやツナ缶または茹で卵のつぶしたものなど

何でも良いのですが混ぜ込んでマヨネーズで和えます。

最後に焼須磨のり ちぎって混ぜ込んでできあがりです。

マヨネーズに焼海苔ってかなり相性良いと思います。

和えた直後は海苔の良い香りでまず幸せ気分を味わって
(↑作り手の特権?!)

たべたら海苔の風味もかぼちゃにあって美味しかったです。

黄色と黒のコントラストもなかなか見栄えが良い?!

インスタ映えする?!

是非お試しください。



海苔カップを作って入れちゃうって手もありますよ。




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2018年10月11日18:00
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実りの秋♪かぼちゃのスープにも須磨のり

こんにちは。

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我が家はいつも食卓に一番摘みの焼須磨のりをストック
事あるごとに焼海苔で巻いたり挟んだりちぎってまぶしたり・・・

今日からブログを模様替え
そんな我が家の食卓をご紹介します。



かぼちゃを沢山いただいたので、かぼちゃのスープを作ることにしました。

他の食材が和食だったので、和風にしたいなと考えて

和風だしと豆乳 味付けはお味噌♪

結構お味噌たっぷり入れてまったり美味しくできました。



和風と言うことで・・・、トッピングは海苔!

と思いつき、ちぎって入れてみました。

海苔の良い香りがして、かぼちゃにも良く合いましたよ!




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2018年10月10日18:00
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台風24号接近中

こんにちは。

神戸・須磨 海苔専門店須磨海苔の河昌・女将の藤井です。


早いもので9月も終わりです。
(あと1日ありますが、営業日としては今日までです)

今年もあと3か月?!

なんとなく、身辺慌ただしくなってきたのは気のせいでしょうか?

9月もいろいろありましたが、

店頭にパートさん募集の張り紙をしていたら



お陰様で決まりました。



10月から来ていただくことになりました。

お歳暮の製品作りもいよいよ本格的になるので、

強い味方になって頂きたいです。

10月は、21日に飾り巻寿司教室や→詳しくは こちら



催事などもありそう???

頑張りますので、応援よろしくお願い致します。






9月の終わりはまた、台風ですね。

電車も午前中でとまるとか?

どうぞ皆様お気をつけてお過ごし句ださあいね。




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2018年09月29日18:41
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カステラ色の河昌完成!

こんにちは。

神戸・須磨 海苔専門店須磨海苔の河昌・女将の藤井です。

最近ばらばらと投稿しておりますが、私は元気です!

ゆるゆる投稿に変更させて頂きますが、今後ともよろしくお願い致します。



さて、長らくご不便・ご迷惑をおかけしておりましたが、

ようやく外壁工事完成しました。



今日はお昼から良いお天気になり

青空にカステラ色の河昌が映えています!

看板もあたらしくなりましたよ。



正面  店主と女将の似顔絵入り&須磨のりの漁場見学会で作られた俳句も・・・
(俳句は他にもいろいろあります こちら



東側  マックスバリューの方から歩いて来られたらこの看板が目印です。



急に夕焼け空になってますが(~_~;)背面 須磨海浜公園駅北側ロータリーからみたところ

JR須磨海浜公園からお越しの際は、この看板を目印に、建物の表におまわり下さい。


明日明後日は連休させていただきますが、また覗きにお越しくださいね!


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2018年09月22日18:10
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神戸・須磨で加工部門のパートさん募集中です!

こんにちは。

神戸・須磨 海苔専門店須磨海苔の河昌・女将の藤井です。


当店の事業は 卸売り部門 小売り部門 加工部門

にわかれておりますが、少々加工部門が忙しくなってきたので

パートさんを募集することになりました。

週2回程度で、

作業内容は 簡単な袋詰めやラベル貼りなどです。

詳しくは お電話お待ちしております。
0120-733-791(10:00〜17:30 日祝休み)








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2018年09月20日18:23
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第5回 飾り巻寿司教室 参加者大募集中!

こんにちは。

神戸・須磨 海苔専門店須磨海苔の河昌・女将の藤井です。


いよいよ芸術の秋、食欲の秋到来です。

創作意欲も食欲も満たしてくれる河昌の人気イベント

飾り巻寿司教室!



今年も開催いたします。

今年も国内外で大活躍のマスターインストラクター辰巳温美先生をお迎えして



不苦労?!「ふくろうちゃん」と「お花」を教えていただきます。



河昌・女将が関西テレビよーいドン!で海苔料理をご紹介した時と



同じ回でトミーズのけんちゃんが、辰巳先生に教えてもらって

巻いたのと同じ題材です。

準備の都合上 要予約となります。

定員になり次第締め切らせて頂きますのでお早めにお申し込み下さい。


***************************************************************************

日時:2018年10月21日日曜日
場所:須磨海苔の河昌 工場(店舗西隣)
持ち物:エプロン・上履きまたはスリッパ・持ち帰り容器
(なくても可 あれば型崩れなく持って帰れます)
参加費:¥2500 (材料費込 巻いたお寿司はお持ち帰り頂けます。)
定員:8名様

※お子様のご参加も大歓迎ですが、小さいお子様は大人の方とペアでお願い致します。

要予約です。定員になり次第締め切らせて頂きます。

***************************************************************************

お申込み お問い合わせは河昌まで

0120-733-791
日曜日祝日以外 10:00〜17:30にお願いします。
(明日明後日もお休みです)

または河昌Faceboopageからもお申込み頂けます。 こちら


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2018年09月15日17:32
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お子様がたくさんいるご家庭のお土産に ケンカせず渡せて助...

こんにちは。

神戸・須磨 海苔専門店須磨海苔の河昌・女将の藤井です。


いつもお土産や手土産用に

あると安心!ということで須磨のりを買いに来て下さるご近所のS様


海の宝石プレゼント袋入り



を何個も買って下さるなぁと思っていたら

その次に来られた時

お子さんがたくさんいるご家庭だったから

けんかせんように一つずつ配れてえらく喜んでもらえた!

と嬉しそうにお聞かせ下さいました。




そんな使い方があったとは!

目から鱗です。

元々、皆さんで分けていただけるようにと作った海の宝石シリーズですが



ひと箱渡して皆さんで分けてもらって下さいね・・・と思っていました。

それを、ちょとしたプレゼント用にと作ったプレゼント袋

お子様一人一人に渡して下さったとは!



お子様もさぞ嬉しかったことと思います。

私も嬉しいです!

最近アレルギーやらダイエットやら色々あるから

お土産に困るとおっしゃる方が多いです。

そんな時も河昌の須磨のりは ぴったりです。



分けれる個包装須磨のり 海の宝石シリーズは こちら




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2018年09月14日19:00
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巻寿司も洋風にして今年注目の寿司ブリトー作ってみました。

こんにちは。

神戸・須磨 海苔専門店須磨海苔の河昌・女将の藤井です。


海外でブームになりつつある?!という寿司ブリトーづくりに挑戦しました!



そもそも、ブリトーとはメキシコ料理で、

小麦粉やコーンミールで作られたトルティーヤ(クレープみたいなもの?!)に

肉や野菜や豆などを巻いたものです。

そのブリトーと、海外でも今やヘルシーで大人気の寿司(巻寿司)が合体?!

独自の食文化が作られてきているというもの。

スタバでも限定販売されているほどの大人気だそうです。

具材はなんでも良いと思うのですが、

昨日はローストビーフ巻とサーモン巻を作りました。


100均で購入したワックスペーパーに海苔を置き



ご飯と具材を真ん中に置き



巻き簾も使わず巻寿司の要領で巻き、

ワックスペーパーで巻いて端っこをキャンディのようにねじりました。



この紙で巻いてあるのがみそ!食べる時に手が汚れません。

巻いてしばらく置いて海苔をご飯になじませてから紙ごと包丁でカット



出来上がりです。







わさびと醤油ベースのドレッシングを作って

それにつけて食べました。



ただの巻寿司っちゃぁ巻寿司なのですが、一味違う?!

美味しかったです。

昨日は生もので作りましたが、

エビフライとかとんかつとか入れても良いと思います。

お弁当にもピッタリ〜〜



あっ、そうそう、もうちょっと太くするのが本来の寿司ブリトーらしいですが

日本人には、これくらいのボリュームが食べやすいですね。

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2018年09月10日18:27
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敬老の日 孫からの手紙

こんにちは。

神戸・須磨 海苔専門店須磨海苔の河昌・女将の藤井です。


同級生の中には、ちらほら孫ちゃんがいる友達がいますが

可愛いらしいですね!お孫ちゃんって!



そんなお孫ちゃんから、お手紙もらったら、

おじいちゃんもおばあちゃんもとっても嬉しいと思います。



只のお手紙でも嬉しいのに

中から



須磨のりが出てきたらもっと嬉しい?!びっくりされるかも!






もうすぐ敬老の日です。(今年は9月17日)

敬老の日にプレゼントをする習慣がなくても

これなら簡単にできて喜んで頂けるはず。



是非お試しください〜

詳しくは こちら


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2018年09月08日18:19
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今年も挑戦!五つ星ひょうご

こんにちは。

神戸・須磨 海苔専門店須磨海苔の河昌・女将の藤井です。

毎年この季節になると五つ星ひょうごの応募が始まります。

五つ星ひょうごとは

「ひょうご五国(摂津・播磨・但馬・丹波・淡路)の豊かな自然や歴史・文化を活かした産品の中から、ひょうごの良さをアピールする「地域らしさ」と、これまでにない「新しさ」を兼ね備えた商品」

として選ばれたものです。

お陰様で当店も過去4回選んで頂いてます。





昨年の分けれる個包装須磨のり「海の宝石 プレゼント袋入り」に続き





今年も新商品にして早くも大人気の〇〇 応募完了しました。


良い結果をお知らせできることを祈っております。







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2018年09月07日17:50
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