神戸の金庫屋4代目 バカ息子のblog

お蔭様で合鍵作成、年間10,000本の実績! 1920年創業、神戸の金庫屋『榎本金庫株式会社』の4代目バカ息子がお送りする、食べ歩き神戸グルメブログ

ラーメン だしと麺(西宮)


だしソムリエの新店、バカ息子です。


西宮市山口町上山口にある、『だしと麺』へ

行って来ました。


阪神高速7号北神戸線「西宮山口IC」、

中国道「西宮北IC」から車で約5分の場所にあります。




2015年3月22日にオープンした、ラーメン店。

伊丹の必死のパッチ製麺所、豊中の島田製麺食堂の

系列の新店舗。




以前、珈蔵 西宮山口店があった場所。

蔵風の建物で、店頭には製麺室があって、

店内には日本庭園があります。




メニューは、

飛魚だし熟玉そば(814円)、飛魚だし極そば(1,185円)

鶏と鯛のだしそば(768円)、鶏と鯛の極だしそば(1,195円)

煮干しまぜそば(722円)などがあります。

替玉は、和そば、生パスタの2種類あります。




飛魚だし熟玉そば 814円


半熟煮玉子、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、

水菜、紫キャベツなどが乗った、ラーメン。




麺は、少し平打ちの麺。

香ばしい焼き飛魚(あご)ダシと鶏節を使った

バランスのよい、あっさりスープ。




鶏と鯛の熟玉そば 860円


鶏白湯と鯛アラダシのWスープ。

結構、鶏の油分を感じるラーメンです。



【関連ブログ】
ラーメン ほうれんそう(西宮)
さぬき手打ちうどん いわしや(西宮)
ラーメン工房 あ 三田店(三田)


【だしと麺】 地図
HP:http://omo-kansha.com/
住所:西宮市山口町上山口2-7-10
TEL:078-907-5580
営業時間:11:00〜14:00、18:00〜22:00
4月から11:00〜23:00
定休日:無休
駐車場:あり



金庫・オフィス家具・鍵・錠前、何でもお任せください
1920年創業 【榎本金庫株式会社】
神戸市兵庫区上沢通4丁目1-1 地図
TEL 078-521-4561
http://enomoto-safe.com/
info@enomoto-safe.com


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カテゴリ
神戸グルメ・バカ息子
日時
2015年03月24日22:20
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